ますや本店（郡山市・台新店）の花盛ラーメンが旨い！メニューや店舗情報も

郡山市内で、昔ながらの味を受け継いだ美味しいラーメンが食べたい・・・。そんな時におすすめのお店が「ますや本店」です。

ますや本店は、今や一つのラーメンブランドとなった”郡山ブラック”のお店としても有名です。

郡山市内には駅前店、台新店、富田店の３店舗ありますが、今回は食べログの評価が高かった、ますや本店の「台新店」に行って参りました。（ちなみに2017年8月時点の食べログのポイントは、3.51です。）

ますや本店の台新店は、旨いチャーシューが花のように盛り付けされた”花盛り”も注文できます。

麺の種類や茹で加減、スープの濃さ、チャーシューのお好み（もも肉、バラ肉）など選択肢も豊富で、ラーメン店ならではの魅力もあります。

郡山にお住まいの方はもちろんのこと、他県から訪れた方にもおすすめできるラーメン店ですよ(^^♪

1.ますや本店（台新店）の店舗情報

ますや本店は、もともとは「ますや食堂」として郡山駅前で営業されていました。創業はなんと、明治元年です。昔ながらの美味しいラーメンを堪能できます。

＜店舗情報＞

店名：ますや本店 台新店

住所：福島県郡山市台新1-176-4

営業時間：11時30分～19時（スープが無くなり次第終了）

定休日：月曜日

電話番号：非公開

席数：27席（カウンター席、テーブル席）

駐車場：4.5台分

タバコ：分煙（11時30分～15時までは禁煙）

⇒ ますや本店 台新店の食べログページはこちら

なお店内にはベンチも置いてあり、混み合う時間帯は店内で待てるように工夫されていました。

またスープが無くなり次第閉店なので、土日などは早めに入店されることをおすすめします。

 

2.ますや本店（台新店）のメニュー情報

ますや本店のラーメンメニューは、元（もと）、伝（でん）、新（しん）の３種類です。値段はいずれも税込表記となっています。

元（700円）・・・ブシ系ダシの、懐かしい醤油味。スルメやカツオ節を用いていた昭和初期の味を再現。

伝（730円）・・・ますやの定番、伝統の醤油味。昭和20年頃から作り始めたキレのある醤油味。

新（750円）・・・豚骨＋ブシの濃厚合わせスープ。濃厚な味わいを堪能できるますや本店の新世代醤油ラーメン。

いずれも700円台で食べられるのは嬉しいですね。ハーフサイズはそれぞれ100円引きになっています。

＜トッピングメニュー＞

ネギ（120円）、のり（120円）、半熟玉子（120円）、メンマ（120円）、焼豚（200円）、花盛り（350円）

＜その他のメニュー＞

半ライス（120円）、ライス（180円）、ビール（650円）、ジュース（200円）、麺大盛（120円）、麺特盛（250円）

また、カウンター席やテーブルには拉麺胡椒や七味にんにく、赤のGABANが設置されています。筆者も試してみましたが、いずれもラーメンにぴったりで美味しかったです。

 

3.豊富な選択肢が魅力的！

お肉の種類や麺の硬さ、スープの濃さ、ゆで加減を自由に選べる所も、ますは本店の大きな特徴です。ラーメンにうるさい方にとって、この選択肢は魅力的ですね。

麺の種類 ⇒ 細麺（細打低加水麺）、中麺（昭和初期の製法）、ちぢれ麺（細打低加水麺）、太麺（太打多加水熱成麺）

麺の茹で加減 ⇒ かため、ふつう、やわらかめ

スープの濃さ ⇒ 濃いめ、ふつう、薄め

チャーシューの好み ⇒ もも肉、ばら肉、ミックス（もも肉＆ばら肉）

郡山市内にはたくさんのラーメン屋さんがありますが、ここまで細部にわたって指定できるお店は他にないと思います。

チャーシューの脂身が好きな人はバラ肉、脂をあまり摂りたくない時はもも肉を選べば良いですし、この選択肢は嬉しいですね(^^♪

 

4.ますや本店の元（もと・昔懐かしい醤油味）の感想

生まれて初めてますや本店（台新店）に入ったのは、平日の13時30分頃でした。駐車場は車がいっぱいだったので混んでるのかな～と思いきや、店内は半分ぐらいの席が空いていましたね。

以前、土曜日の14時30分頃に行ってみたところ、スープ切れで既に閉店していました。このため今日は早めに行ってみたのですが、待たずに食べられる状態だったので良かったです。

店内はいろんな世代のお客さんがいて、壁にはたくさんのサインが飾られています。芸能人や著名人の方々もたくさん訪れていそうですね。

ますや本店（台新店）で提供されているラーメンは、元（もと）、伝（でん）、新（しん）の３種類です。

今回は初めてということで、税込700円の「伝」を注文してみました。

麺の種類は中麺、麺の茹で加減はふつう、スープの濃さ加減もふつう、チャーシューはバラ肉でお願いしました。注文する時にここまで選べるのも凄いと思います。ラーメンの好みにうるさい方にとっては、嬉しい選択肢かもしれません。

伝は昭和初期の味を再現しているラーメンで、昔懐かしい醤油味。カツオ節系のダシが使われているそうです。メニュー表には「温故知新」という四字熟語も掲載されており、どんな味なのか興味が湧いてきますね。

そして注文してから10分ぐらいで、ますは本店の「元」ラーメンの登場です。

大きなチャーシューやメンマなどのトッピングもしっかり乗っています。麺を上げてみると・・

親しみのある中太麺です。早速この麺から一口食べてみましたが、親しみのある味でとても美味しかったです。

スープは一言で表現するのが難しいぐらい、とても奥深い味わいがあります。カツオ節が利いていて香ばしい風味もあり、独特な旨さがあります。

一口飲むとレンゲを持つ手が止まらなくなるような、本当に美味しいスープでした。

そしてチャーシューは柔らかく、後から香ばしさも出てきます。他のラーメン店では味わったことが無いような、オリジナル色のある旨いチャーシューでしたね。

食べログでも高い評価を得ているますや本店台新店ですが、その評価にも納得です。次回は麺の太さや茹で加減を変えて、注文してみようと思います。

 

5.ますや本店の伝（でん・伝統の醤油味）＋花盛りの感想

日曜日の13時30分頃入店したのですが、入れ替わりで店を後にするお客さんも多く、丁度お店が空いてきた状況でした。

店内はテーブル席の方が比較的多く空いており、カウンター席は１席のみ着席可能です。

そのままカウンター席に座り、今回は伝統の醤油味である「伝（税込730円）」を注文。トッピングとして「花盛り（税込350円）」も付けてもらったので、値段は合計1,080円です。

また麺の種類はちぢれ麺で、ゆで加減はかため、スープの濃さは濃いめ、チャーシューはミックス（もも肉＆バラ肉）でお願いしております。

花盛りは以前、先着限定メニューだったようですが、今現在はトッピングメニューとして正式に加わっており、いつでも注文できるようですね。以前からこの花盛りが気になっていたので、嬉しい限りです。

そして注文してから7分ぐらいで、店員さんが花盛りの伝を運んできてくれました。

チャーシューが花のように盛り付けられています。見た瞬間、やはりテンションが上がりましたね(^^♪

早速外側のもも肉のチャーシューから食べてみましたが、さっぱりとした口当たりでしっかりと味もついており、後から香ばしい風味も出てきてとても美味しかったです。

バラ肉のチャーシューは、脂身の旨味も堪能できます。前回来た時も「チャーシューが美味しいな♪」と思いましたが、やっぱりますや本店台新店のチャーシューは旨いですね。

また麺はちぢれ麺で、醤油味のスープとの相性も良かったです。スープは雑味の少ないすっきりとした味わいで、チャーシューとも良く合っていました。

これだけチャーシューを食べましたが、あともう５枚ぐらいはイケる感じです。

本当に満足度の高いラーメンですので、皆様もぜひ、花盛りを注文されてみてはいかがでしょうか。

 

6.ますや本店の「新」を頂いた感想

平日の13時30分頃、ますや本店さんに入店しました。平日にも関わらず、店内はたくさんのお客さんで賑わっています。

そして今回注文したのが、上の写真の新（ブシ＋豚骨の濃厚合わせスープ）です。値段は税込750円でした。麺は中太、お肉はバラ肉でお願いしています。

まずは麺からすすってみましたが、コクのあるマイルドな味付けで旨い！思っていたよりも味は濃くなく、口当たりが良かったです。

胡麻の風味とラー油の辛味も効いており、ますや本店の「伝」や「元」とは違う美味しさがあります。

塩分を抑えて、旨味をギュっと凝縮させている印象もありました。チャーシューもいつも通り美味しくて、あっという間に完食しました。

この「新」ラーメンに、花盛りトッピングを付けても最高に美味しいと思います(^^♪